皆さん、お家でミートソースを作ったことがありますか？
料理教室で習ったジビエ料理、お家で再現していますか？
「シカのミートソース」は、超簡単ですごく美味しいです。
今回は、お家で直ぐに復習できるよう「お持ち帰りのシカミンチ付き」ジビエ料理教室を開催します。
内容はこの３つ！
（１）シカのミートソース作り（化学調味用、小麦粉、卵不使用です）
（２）パスタ＋サラダ＋コーヒー＋焼き菓子付き ランチ
（３）お家で復習用シカミンチ５００g （約８食分のミートソースができます、調理後冷凍可）
そしてもちろん、簡単に美味しく作るプロのマル秘付き！！
お肉付き＆再現可能な料理教室は初の試み！ デモ式の料理教室へ、ぜひご参加くださいませ。
開催日時：2019年4月21日（日）11時半スタート 13時半頃解散
開催場所：ヌックスキッチン＠香北町
料金：３５００円（料理教室、ランチ、お持ち帰りシカミンチ５００g付き）
定員：５名（先着順）
申込方法：０８０−３９２０−７４７１（西村）もしくはメール nooks@outlook.jp
「お家でジビエ料理」を作ってみたい方、とても多いですね〜。
そんな時、私は「シカミンチ」を一番におすすめしています。
その理由
１ （加工場さえ間違わなければ）、一年中一定の品質
２ 普通に食せる赤身肉を１００パーセント使用しているから、肉を食べた満足度がある
３ 癖のないシカミンチは、様々な方法で調理ができて、どうやっても美味しい！
から。
シカは天然のお肉なので、お肉の目利きがとても大切です。
天然のマグロやカツオと同じく、個体差があり、また処理する人の技術によっても味が違います。
例えば、「もも肉」でもパーツや個体によって、調理の方法が全く違うので、ジビエ調理の経験がない方に、塊肉の調理は基本的におすすめしていません。
スーパーで売られている一般的なミンチと、シカのミンチは別物です。
シカのミンチは、内臓など一切入らず、美味しい赤身肉１００パーセント使用しています。
今回のミートソース作りの材料です。
これで大体８食分のミートソースが簡単に短時間で完成します。
↑ 煮込みスタート
↓ １時間煮込めば完成 ５００グラムのお肉で約８人前のミートソースが作れます。
パスタだけでなく、ラザニアやグラタンにも使えます。
ご飯にのせてトルコライスにもできるし、いつでも食べれるよう冷凍保存もおすすめです。
スーパーで手に入る材料で作る、抜群に美味しい「シカのミートソース作り」。
日時 ４月２１日（日）１１時半スタート １３時半頃解散
場所 ヌックスキッチン＠香北町
（高知駅周辺から車で４０分 アンパンマンミュージアムから車で３分）
料金 ３５００円 （料理教室、ランチ、お持ち帰りシカミンチ５００g付き）
定員 ５名（先着順）
申込方法 ０８０−３９２０−７４７１（西村）もしくはメール nooks@outlook.jp
デモ式の料理教室になります。
皆様のご参加お待ちしています。
ランチには焼き菓子付いてます〜。
黄色いシカを目印にいらしてくださいね。
