私のお素麺は具沢山が特徴です。
定番は、アボカド、スクランブルエッグ、トマト、きゅうり、ねぎ、生姜ですが、今回はイノシシローストの薄切りにシカミンチとターサイのスパイシー炒めも加えました。
（素麺にアボカドは絶対のおすすめです！！お試しください！）
卵をスクランブルにするのは、作るのが簡単！そして麺とも絡まりやすく美味しいので、私はいつも手抜き卵！
他は冷蔵庫にある野菜やお肉を適当に並べるだけ。
お湯を沸かしている間に具材は完成しています。
今回の素麺は、我が家に宿泊していた外国人とのランチ。
私の経験では特に外国人に喜ばれるのが、具沢山のお素麺（ネギと生姜だけはダメ！！）と手巻き寿司でした。
実は先週から１週間、オーストリア人のマーティンとサブリナが滞在してくれ、毎日４、５時間、畑仕事や家の片付けなどを手伝ってもらう代わりに、私からは部屋と食事を提供していました。
私にとっては苦痛な農作業を喜んで手伝ってくれるオーストリア人カップル！
（オーストラリアではありません）
素敵じゃないですか？
コメリで買った農作業用の帽子を渡したら、
「ウオ〜〜！！なんてオシャレなんだ！！まるでお婆ちゃんじゃないか」
と飛び跳ねて大喜び。
草で覆われて、土が一切見えなくなった畑をみて、
「ウオ〜〜！！日本で畑仕事ができて嬉しい！」
と、草をすごい勢いで抜き、数時間後にはヨーロッパ風の畑へ変えてくれました！
蒔いた種が芽吹き、植えた苗が成長したら、オシャレで素敵な畑になりそうです。
数時間でジャングルが畑へ変身した、このスピードには遠くから眺めていたご近所さんもびっくりしていました。
この早さは楽しんで作業をやってくれるから。イヤイヤだったら、１週間経っても終わらない雑草の量でした。
あっ、素麺のブログでした。（笑）
なんでも体験したいとのリクエストなので、素麺の作り方も見せてあげました。
湯がいた麺を水でもみ洗いすることにまず驚かれ、冷たい氷水の中に麺を入れることにも驚かれ、最後はその美味しさに驚いてもらいました！
何事も楽しみながら生きる人生て本当に素晴らしいなあと思った、お素麺の午後でした。
今回のブログの写真はマーティン撮影。麺を持って写真を撮るのは世界共通ですね。（笑）